沙田柚是广东省梅州市的一种特色水果，因果实坚大、汁多、味美而广受好评。这种水果历史悠久，品质优良，是广东省的一张美食名片。本文将为大家介绍沙田柚的历史和品质特点，希望能够让更多的人认识和喜欢这种美味的水果。
沙田柚的历史
沙田柚是梅州市的特产之一，早在唐朝时期就被人熟知。据史书记载，唐朝时期的福建、广东一带，种植着大量的沙田柚。到了明清时期，沙田柚逐渐成为了广东省的一种重要经济作物。如今，沙田柚已经成为了梅州市的标志性水果之一，推广到了全国各地，深受广大消费者的喜爱。
沙田柚的品质特点
1.果实坚大：沙田柚的果实体形规整，外皮光滑，果肉肥厚，汁多味美，每个果实的重量都在0.5至1.5千克之间，是一种非常坚大的水果。
2.口感独特：沙田柚的味道清甜爽口，口感鲜美。果肉细嫩多汁，而且每个果肉细胞都很薄，能够让人感受到肉质的脆爽感。在口感上与其他柚子有所不同，更加清爽可口。
3.富含营养：沙田柚不仅口感独特，而且富含各种营养成分。每100克果肉中含有维生素C约65-87毫克、钙40-50毫克、磷14-18毫克、铁0.4-0.6毫克、胡萝卜素0.01-0.03毫克等。
4.药用价值：沙田柚不仅可以食用，而且具有一定的药用价值。沙田柚可用于化痰止咳、降低血脂、润肺止渴、健脾和胃等。其所含的挥发油还能够杀菌消毒、祛风止痛。
如何挑选沙田柚
1.色泽光亮：选择沙田柚时，要注意果皮的颜色，它应该是光亮的淡黄色。
2.外形规整：优质沙田柚的果实应该规整，没有任何畸形或破损。
3.手感坚实：挑选沙田柚时，要试着捏一下，看看柚子的坚实程度和弹性是否良好。
4.选新鲜：沙田柚的果肉应该是湿润、鲜嫩的，没有任何苦涩或腐烂的气味。
总结
沙田柚是广东梅州市的一种特色水果，历史悠久、品质优良，备受消费者喜爱。沙田柚的果实坚大，口感独特，富含营养，并具有一定的药用价值。选择沙田柚时，要注意果皮的颜色、形状、手感和新鲜程度等方面。品尝沙田柚的美味，既能够满足味觉享受，又能够享受到健康和营养的益处。我相信，只要你品尝过一次沙田柚，就会深深地爱上它。
