【爆料】柚白的做法，竟然可以这样简单！
你是否曾经觉得沙田柚的柚白很难削，且不易保存？你是否曾经经历过柚白变黑、变臭的尴尬局面？今天，我们为你揭秘柚白的做法，竟然可以这样简单！
一、准备工作：选材、洗净、切片
选用新鲜、无斑点、表皮光滑的柚子，并将柚子洗净，晾干后切成适当大小的片状。
二、调味料：盐、醋、辣椒、葱姜蒜、花椒
盐的作用是去除柚白的苦味，同时也是保鲜剂；醋可以帮助柚白更好地入味，同时也具有杀菌作用；辣椒、葱姜蒜和花椒的作用是调味和去腥。
三、制作：腌泡、晒干、装瓶
1.将切好的柚白加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20-30分钟，使其水分流失，变得更加脆爽。
2.将腌好的柚白沥干水分，加入适量的调味料，再次揉搓均匀。这里的调味料可以根据个人口味进行调整，如喜欢吃辣的可以多加辣椒，喜欢清淡的可以少放盐和醋。
3.将腌好的柚白均匀摆放在晾网上，晾晒至干透（一般需要3-4天），期间要注意翻动，避免出现霉变或变质。
4.将晾干的柚白装入干净的瓶中，封口密封，放置于阴凉干燥的地方储存。
四、小贴士
1.腌制柚白的时间不宜过长，否则会导致柚白过咸。
2.晾晒柚白的时间不宜过短，否则会导致柚白发霉。
3.储存柚白的瓶子要干净干燥，避免渗漏或污染。
总之，学会了这个简单又实用的柚白制作方法，我们就可以轻松地享用到新鲜美味的柚白啦！快来试试吧！
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