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1、梅州农科院沙田柚苗：沙田柚和金柚有什么区别
沙田柚是广东梅县出产的最**的一种。桂林市临桂、阳朔两县土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村土壤相似。所产柚的形、色、香、味与沙田村相似。因此，临桂县和阳朔县出产的柚子统称为“沙田柚”。 网狼容县沙田柚苗
柚子树高十多米，枝叶繁茂，春天开着白色的小花。霜冻是它成熟和收获的时候。广西沙田柚成熟后呈亮黄色，底部有一钱形印环，俗称“钱印”。其果实上端有短颈，下端大而圆，各重一两、二、三、底部有金钱状痕迹，外皮淡黄色。柚子肉香甜多汁，香脆爽口，是秋冬佳果。因为它有一层厚厚的外皮，便于远距离携带，而且可以长时间保存柚子肉而不变质。被誉为“天然罐头食品”。柚皮可作蔬菜或蜜饯，有化痰**之功效。将柚子皮放入冰箱，去除异味。
沙田柚是广西最**的水果之一、 200多年前最早种植于广西容县沙田村，故名沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“果宝”之美誉。
沙田柚作为广西的传统出口水果之一、早在1930年代就已远销香港、东南亚、欧美等地。它在国际市场上具有很强的竞争力。
沙田柚已扩展到广西浔江、龙江、桂江、丽江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西也相继引进。
目前，广西已成为中国**的沙田柚集中产区。整个自治区的沙田柚种植面积达数十万亩。
梅州金柚（沙田柚）已有近百年的栽培历史。目前全市总面积30万亩，年产量30万吨以上，是全国**的金柚产品生产基地。被全国首批百个中国特色乡镇组委会命名为“金柚之乡”。金柚果实大，外形美观，色泽黄亮，果肉酥脆，味甜爽口，渣汁多汁，蜜味香，营养丰富，药用价值高，被誉为“果中之王”。因其耐贮运，在自然通风下可存放半年不改变风味而被称为“天然罐头食品”。
据广东省农科院实验室分析：金柚汁中可溶性固形物含量为14%，其中16%较高，全糖12、68%，有机酸0、%，***每毫升.6 毫克，更多甜橙比橙子高 2 倍和 4 倍。还含有蛋白质、脂肪和***B1、B2、E、P，以及人体不可缺少的磷、钙、镁、硫、钠等矿物质营养素。中医认为金柚具有化痰**、消食、治孕妇少食、清口、祛胃恶气、解酒**、消除饮酒者口中异味等功效。 . 《本草纲目》记载：金柚花富含挥发性芳香油，除行气、化痰、镇痛外，制成面霜后，具有“长发润泽”的作用；柚皮性味辛、苦，具有化痰**、理气止痛的作用，故柚皮可入药。柚皮糖制成柚皮糖后，柚皮中所含的柚皮素具有解痉作用。 “气”是一致的。近年来，科技人员利用现代科学技术对金柚进行了进一步的研究，发现金柚含有人体所需的多种氨基酸和丰富的***C、B1和胡萝卜素等，是富含柚皮苷，是天然的植物黄酮类化合物。柚子黄酮具有**、降低血脂和血液粘稠度的作用，是**心脑血管疾病的**药。柚子果实还含有7-8%的果胶。天然果胶可降低血糖、血脂、抗癌、**、**、止血、调节肠道功能、预防糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病等多种保健品。它还具有优良的胶凝、增稠和乳化稳定作用，因此可广泛用于食品、医药、化妆品的生产，也可用作生化试剂。目前，梅州已成功开发金柚加工产品、金柚酒、金柚茶、金柚含片等。
梅州金柚产品市场不断扩大，知名度不断提高。近年来，产品已销往北京、上海、四川、广州、深圳、珠海等全国各地，并远销香港、美国、加拿大、欧洲等**和地区，深受消费者欢迎和好评。
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